Суп калья из курицы

Для приготовления супа калья из курицы Вам необходимо такие ингридиенты:

• курица-400грамм
• огурцы соленые-80 грамм
• корень петрушки-180 грамм
• корень сельдерея-60 грамм
• лук репчатый-160 грамм
• масло топленое-40 грамм
• мука пшеничная-20 грамм
• сметана-40 грамм
• лимон без цедры-40 грамм
• рассол огуречный
• соль
• перец молотый
• зелень

Приготовление супа калья из курицы
1. Курицу варим и рубим на 3-4 куска на порцию
2. Соленые огурцы нарежем ломтиками и проварите 10 минут. в небольшем количестве бульона.
3. В процеженый куриный бульон положим спассерованный на масле лук, сельдерей и петрушку, нарезанные соломкой,дольем до кипения . Вольем разведенную небольшим количеством бульона подсушенную муку, положим подготовленные соленые огурцы и лимон, варим до готовности.
4. Перед окончанием варки добавим соль,перец, куски курицы, заправить по вкусу огуречным рассолом.
5. Подавать, можно, со сметаной и мелко рубленой зеленью.
 Суп калья из курицы готов, приятного аппетита!!!