Днепр, Арома Кава. О работе, стандартах, требованиях: Відгуки про Мережа кав'ярень "Aroma Kava"

› › ›

Гость Відгук додано 31 жовтня, 2019 год 243 перегляда

Прийдя работать в Арома Кава Днепр Ж/Д, было ещё со стажировки понятно, что уровень очень низок. Бариста никто не обучает, не каждый админ толковый (а за время работы их поменялось 4), супервайзер сам толком ничего не может рассказать, и научить тем более. Мне как человеку с опытом хотелось получить еще новые Навыки. Но нет! За то обязательно бариста похвастается глянцевым молоком и розетта которая хромает. Не может человек без должного опыта и образования быть старшим точки. Мало кто подумает о более менее удобном графике или о том, что ты заболел, скажут «выздорови до следующей смены».
Стандарты кофейни направлены якобы на «идеальный вкус и сочетание продуктов», но на деле направлен на экономию. Не самый ароматный кофе, без каких либо «ноток» и приятного послевкусия. Просто кофе. Арабику брать не стоит, если вы попробуете кофе на арабике в хорошей кофейне, сразу поймёте разницу. Сироп Sweet madam с этикеткой Арома кава, так же не сильно спасёт ситуацию.
Требования к сотрудникам изрядно завышены! Получая ставку 250грн и процент который зависит так же от КЛН (это все то, что Вас спрашивают на кассе), в обязанности бариста входит: принятие заказа, приготовление и выдача, нарезки, выставка десертов и выпечки по схеме, уборка, выпекание круассанов, приготовление сэндвичей, чиабатт, разморозка поддержание чистоты за баром и в зале, а так же улица. В ночную смену делается все тоже самое и + вымыть кофе машину, гриль, расстройка, шкаф для выпекания, шпильку, все холодильники и витрины, все судки с под продуктов, и если до пустим курицы вчерашней осталось много, её не спишут как положенно, а приготовят с неё Ваш сэндвич, да бы не было много списания иначе спишут с зп. Хорошая зп светит только если ты отработал 19-22 смены, но если захочешь уволиться, то не всегда до тебя дойдут твои деньги.
К сожалению, это только малая часть нюансов.

Коментарі до відгуку

На даний момент, ніхто не прокоментував відгук автора

Мережа кав'ярень "Aroma Kava"
Всі відгуки

1.2 5

903 відгука / 118823 перегляда

Всі відгуки

Мережа кав'ярень "Aroma Kava"

Aroma Kava це мережа кав'ярень, з великим вибором напоїв. Класичний еспресо, американо та оригінальні кавові коктейлі. Також у меню представлений широкий асортимент сендвічів та десертів. Діє дисконтна система знижок та регулярні акції.

Кафе