Домашняя коптильня из нержавейки: Отзывы о Коптильни, мангалы, дистилляторы Smoke House

› › ›

Юрий Отзыв написан 28 ноября, 2020 год 77 просмотров

Шикарная домашняя коптильня из нержавейки. Покупал примерно пару месяцев назад, пользуюсь каждые выходные. Брал модель из нержавеющей стали с загрузкой на 4 кг. Размер коптильни 400х300х310 мм. Производитель smoke house, указывает что подходит для всех типов плит. Я лично проверял как работает на индукции и на газовой прите. Оба варианта без проблем. Дно ровное и после нагрева на газу таким и осталось. На мангал не стал ставить, такую красоту, у меня это больше домашняя коптильня.
По чистке это наверное самый неприхотливый вариант коптильни. Как и с посудой из нержавейки, специальные чистящие средства, сода и жесткая мочалка и все сверкает. Но тут лучше не переусердствовать, а то рискуете сильно поцарапать. И конечно рекомендация мыть сразу после копчения, не давать высыхать иначе потом сложнее.
По конструкции коптильня с крышкой домиком. Внутри есть крючки для подвешивания, в принципе небольшую скумбрию, кусочки филе или мяса вполне можно коптить так. Думаю если высота крышки будет больше, то будет еще удобнее. Хотя и так вполне неплохо выходит. Есть поддон для сбора жира, высота если на глаз то примерно 2,5 см. Решетки для продуктов тоже из пищевой нержавейки, полностью снимаются что огромный плюс и чистить их удобно.
Пользовался коптильней дома, коптил на кухне в квартире и на даче в летней кухне на плите ставил. Оба варианта мне по душе. На кухне у меня вытяжка, поэтому шланг для дыма спасает. Но немного запах конечно есть, хотя и не особенно сильный. От соседей пока жало б не поступало)))
При том что у меня коптильня с загрузкой на 4 кг максимум и копчу обычно дважды за день.

Достоинства:

Гидрозатвор - можно коптить в помещении, конденсат стекает тоже в желоб и не капает на продукты. Крепкие ручки по бокам коптильни. Достаточно высокий поддон для жира. Толковый набор подарков - много щепы, по весу 2 кг хватит на долго, хороший шпагат для обвязки. Есть рецепты.

Недостатки:

Пока не выявил. Пожелания добавить больше вариантов щепы.

1 согласен

Ответить

Написать
отзыв

Все отзывы

Комментарии к отзыву

Ответ представителя Кадровое агентство INT WORK 1 декабря, 2020 год

Юрий, благодарим за отзыв и высокую оценку нашей продукции! Желаем приятного пользования коптильней Smoke House!

Ответить

Коптильни, мангалы, дистилляторы Smoke House
Все отзывы

4.8 5

26 отзывов / 1673 просмотра

Все отзывы

Коптильни, мангалы, дистилляторы Smoke House

Компания Smoke House изготавливает коптильни горячего и холодного копчения, дымогенераторы, дистилляторы, мангалы и аксессуары к ним.
Smoke House первыми на рынке запустили производство коптилен горячего копчения. Для изготовления продукции используется только сертифицированный материал. В 2019 году компания Smoke House получила сертификат соответствия стандартам ISO 9001:2015.
С 2016 года продукцией Smoke... подробнее