Тайный Агент (Новый Канал)
Премьера телепередачи Тайный Агент, на украинском канале "Новый Канал", состоится уже 20 февраля 2017 года. Журналистами, проекта "Абзац", будут проводиться расследования, а ведущие Андрей Шабалов, в компании с участницей юмористического шоу "Мамахохотала", Ириной Хоменко, будут обсуждать все, что увидели, на пост-шоу.
Телепередачі
Де залишити коментар. - Відгуки про Тайный Агент (Новый Канал)
Сьогодні подивилась передачу про сири. Ви коли жіночку наприкінці показували, що домашній сир робить, чому сметану вершками назвали?
ПРоцес сепарації він зовсім не такий. Не плутайте святе з грішним.
Сепарують молоко вдома за таким же принципом, саме воно не сепарується. На стоячому молоці підходить трішки жиру, природній процес. Але ця втрата жиру не така велика як при сепарації, і цей відстояний жир зазвичай прокисає, має кислуватий присмак і цей кислуватий жир це смачнюча сметана. Можна зібрати з банки і солодкий жир, але йоого не багато буде. А при сепарації на сепараторі електричному, а може ще є ручні. То цей жир і є вершками, вони густі, жовтуватого кольору. Чим рідші вершки тим більше в них молока. Ці вершки солодкі, свіжі. В найсвіжіших присмак подібний до молодих горіхів, дуже смачно.
От після такої сепарації молоко реально втрачає жири. Сир з такого молока "сепараторний", знежирений, часто рекомендують як дієтичний.
відгук
Коментарі до відгуку