​Бистро «Полтава» - вопросы и ответы

Бистро «Полтава» - гастропроект известного украинского шеф-повара Евгения Клопотенко, открытый в Киеве. Заведение вдохновлено полтавской кухней и традициями украинского села, но подает аутентичные блюда в современном формате. В меню - классические галушки с различными начинками, борщ с сушеными грушами, кулеш, квас, узвар и другие национальные позиции, переосмысленные с авторским подходом.... детальніше