​Бар-ферма ІНШІ від Євгена Клопотенка

Бар-ферма «ІНШІ» — це інноваційний бар і ферма одночасно, створений Євгеном Клопотенком у центрі Києва. Заклад позиціонує себе як альтернативу традиційному споживанню: тут немає звичних коктейлів, звичних смаків або стандартних підходів до меню. Усе — по-іншому, звідси й назва. Концепція закладу — глибока взаємодія з природою, локальними продуктами та власною мікрофермою, на якій вирощують зелень, мікрогрін та інші інгредієнти просто на місці. Тут можна скуштувати напої без алкоголю, але з інтенсивним смаковим профілем, зроблені на основі настоянок, ферментів, ягід і дикоросів. Це більше ніж бар — це експериментальний простір для тих, хто цінує гастрономічні відкриття, нову етику харчування та українську ідентичність у сучасному виконанні.