› › ›

Бар-ферма ІНШІ від Євгена Клопотенка

Опубліковано 14 травня, 2025 год

5.0

2 відгука / 152 перегляда

Бар-ферма «ІНШІ» — це інноваційний бар і ферма одночасно, створений Євгеном Клопотенком у центрі Києва. Заклад позиціонує себе як альтернативу традиційному споживанню: тут немає звичних коктейлів, звичних смаків або стандартних підходів до меню. Усе — по-іншому, звідси й назва. Концепція закладу — глибока взаємодія з природою, локальними продуктами та власною мікрофермою, на якій вирощують зелень, мікрогрін та інші інгредієнти просто на місці. Тут можна скуштувати напої без алкоголю, але з інтенсивним смаковим профілем, зроблені на основі настоянок, ферментів, ягід і дикоросів. Це більше ніж бар — це експериментальний простір для тих, хто цінує гастрономічні відкриття, нову етику харчування та українську ідентичність у сучасному виконанні.

Написати
відгук

Поширити

Якщо хочеш спробувати щось нове

Гість 16 березня, 2026 год

Це один із найоригінальніших закладів, у яких я був у Львові. Бар-ферма «Інші», створений шеф-кухарем Евгеном Клопотенко, має дуже незвичну концепцію: тут роблять авторські коктейлі з овочів, фруктів і фермерських продуктів. Мене особливо вразило, що навіть знайомі інгредієнти відкриваються по-новому — напої дуже оригінальні на смак. Атмосфера теж класна: трохи фермерська, трохи креативна, і відчувається справжній український стиль. Це точно... Читати відгук Це один із найоригінальніших закладів, у яких я був у Львові. Бар-ферма «Інші», створений шеф-кухарем Евгеном Клопотенко, має дуже незвичну концепцію: тут роблять авторські коктейлі з овочів, фруктів і фермерських продуктів. Мене особливо вразило, що навіть знайомі інгредієнти відкриваються по-новому — напої дуже оригінальні на смак. Атмосфера теж класна: трохи фермерська, трохи креативна, і відчувається справжній український стиль. Це точно те місце, куди хочеться прийти ще раз і спробувати щось нове.

Тут постійно дивують відвідувачів новими смаками

Валерія 14 травня, 2025 год

Я навіть не думала, що піти "на коктейль" може бути так цікаво без алкоголю. "ІНШІ" — це справді інший рівень. Тут ти не просто щось п'єш — ти досліджуєш смаки. Мені подали напій на основі ферментованої обліпихи, і я була вражена: кислинка, спеції, аромат трав — усе збалансовано. Атмосфера камерна, з зеленню навколо, ніби ти на фермі посеред мегаполіса. Клопотенко... Читати відгук Я навіть не думала, що піти "на коктейль" може бути так цікаво без алкоголю. "ІНШІ" — це справді інший рівень. Тут ти не просто щось п'єш — ти досліджуєш смаки. Мені подали напій на основі ферментованої обліпихи, і я була вражена: кислинка, спеції, аромат трав — усе збалансовано. Атмосфера камерна, з зеленню навколо, ніби ти на фермі посеред мегаполіса. Клопотенко знову здивував!

Показати 1 відповідь