​Пекарня «Марчук Хлеб»

«Марчук Хлеб» — это современная киевская ремесленная пекарня, работающая в формате «третьей волны» (как в кофейне, только для хлеба и выпечки). Заведение имеет несколько филиалов в Киеве и специализируется на собственном производстве хлеба и выпечки. Основу подхода составляют четыре ключевых принципа: собственная закваска (sourdough); свежая мука; холодная ферментация теста; выпечка на камне. В пекарне представлен широкий выбор продукции: круассаны (классические и с различными начинками — шоколад, миндаль, сыр и т. д.); даниши, булочки, донаты; пицца и выпечка «to go»; классические позиции типа «сосиска в тесте».