ТМ Drevos - производство и продажа коптильного оборудования
5
Матвей: Ребят, я только начинающий коптильщик, и у меня постоянная проблема с горячим копчением бедер. Копчу на 80 градусах, внутри получаются идеально сочными, а вот снаружи сильно пересушены. В чем может быть причина? Пробовал понижать температуру, внутри получаются сыроватыми... 26.04.2019