Тонкие блинчики на молоке

Ингредиенты:

   - Мука 200 г.
   - Молоко 250 мл.
   - Вода 250 мл.
   - Яйцо 1 крупное
   - Соль щепотка
   - Сахар 2 ст.л.
   - Растительное масло 2 ст.л.
   - Кусочек сала для смазывания сковороды


Приготовление:

Яйцо слегка взбейте венчиком с солью и сахаром. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Высыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комков, постепенно влейте воду, размешивая тесто венчиком.
Добавьте в тесто растительное масло и оставьте на 10 минут.
Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте ее кусочком сала.
Выливайте по одному не полному половнику теста, наклоняя сковороду из стороны в сторону, круговыми движениями распределите
тесто по всей поверхности сковороды.
Жарьте блин с одной стороны примерно 40 секунд, затем переверните на другую сторону при помощи лопатки и обжарьте еще
примерно 20 секунд.
Таким образом пеките блины до тех пор, пока не кончится все тесто.