Муракамі

«Муракамі» поєднує елегантність із простотою, гармонію з демократичністю, оригінальність із традиціями, високу, без компромісів, якість із низькими цінами. Невідомо, що буде потім, але зараз цей ресторан абсолютно унікальний.

Велика двопалубна баржа, стилізована під японську пагоду, пришвартувалась неподалік мосту «Метро». Гостя зустрічають при вході два великі східні ліхтарі, що висять на тонких нитках. Вони збирають негативну енергію з кожного, хто проходить, щоб він прямував до храму японської кухні чистим, вільним від невеселих думок. Втім, ще невідомо, що діє краще – ліхтарі чи доброзичливі особи персоналу.

Інтер'єр. Темніший нижній і світліший верхній зали виконані в мінімалістському японському стилі, з урахуванням вчення фен-шуй. Справді, у закладі не почуваєшся скутим, одразу з'являється відчуття справжнього домашнього затишку. Ієрогліфи, кожен із яких означає щось корисне: достаток, здоров'я чи благополуччя, намальовані на стелі і наділяють цими властивостями всіх, хто розташується під ними. Чи то фен-шуй, чи то талановите використання вітражів та дерев'яних деталей призводить до того, що йти з «Муракамі» зовсім не хочеться.

Дивно, але при своїх чималих розмірах (290 місць) «Муракамі» справляє враження ресторану, де легко усамітнитися для конфіденційної бесіди. Чудове стародавнє Дніпро видно майже звідусіль, але найкраще, звичайно, з одного з літніх майданчиків, яких у закладі цілих три.

Розташувавшись в куточку, що сподобався, ви, нарешті, відкриваєте меню, що рясніє кольоровими фотографіями японських страв.

Кухня. Ні, недаремно Андрій Анатолійович Бова, шеф-кухар закладу, був учнем відомого майстра Норікадзу-сан. Навіть традиційні для всіх ресторанів суші (7-11 грн), сашими (29-45 грн), та роли (11-42 грн) здивують вас багатою смаковою гамою та тонкістю виконання. А що говорити про таку вишукування, як кокосовий суп з креветками та лимонною травою (24 грн)! Густа, біла, ароматна рідина обволікає ніжне м'ясо креветок, викликаючи у гурманів захват. А однією з найпопулярніших страв «Муракамі» вважаються японські пельмені Гедзу, зі свининою, з креветками, з крабом, з грибами.

Вражає асортименти якіторів, темпури, тонкатсу, японських салатів і, звичайно ж, десертів. Наприклад, шоколадний торт з карамельно-ромовим морозивом коштує 7, 5 грн, сорбе та японське морозиво власного приготування – 7, 5 грн.

Запивати ці смаколики рекомендується зеленим чаєм, саке, сливовим вином або будь-яким напоєм, що сподобався, з великої карти.

Ціни. Приємно здивують, особливо після того, як ви оціните якість страв. Заклад прагне познайомити з японською кухнею якнайбільше людей, тому націнка мінімальна. При цьому «Муракамі» примудряється робити ще 5% знижку всім власникам козирної карти, що вже майже за межею можливого.

Втім, відмічено, що гості, які вперше відвідали «Муракамі», згодом стають його гарячими шанувальниками. Отже, цей заклад є за що любити.

Перевірте це самі.