› › ›

MARMOO бістро мармурової яловичини

Опубліковано вівторок, 14 липня

5.0

1 відгук / 18 переглядів

MARMOO — це нове міське бістро мармурової яловичини в Києві. Проєкт запустили Андрій та Леся Усенко (засновники відомого бренду «М'ясторія») спільно з власницею локації Валерією Гриненко. Головна ідея закладу — демократизація мармурової яловичини. Творці MARMOO вирішили зруйнувати стереотип про те, що преміальне м'ясо має асоціюватися виключно з дорогими стейк-хаусами, пафосом і суворим дрес-кодом. Натомість вони запропонували формат швидкої та доступної міської гастрономії (casual dining).

Написати
відгук

Поширити

Насичені смаки, гарне меню та атмосфера

Юра вівторок, 14 липня

Зайшов сюди на обід після робочої зустрічі на Олімпійській, бо вивіска заінтригувала "бістро мармурової яловичини". Чесно кажучи, спочатку поставився трохи скептично, мармурове м'ясо зазвичай асоціюється з білими скатертинами та чеком, який змушує плакати твій банківський додаток. Але MARMOO приємно здивував із самого порогу. Атмосфера всередині дуже жива, сучасна й динамічна. Жодного пафосу, звичайний міський casual, де можна швидко перекусити у... Читати відгук Зайшов сюди на обід після робочої зустрічі на Олімпійській, бо вивіска заінтригувала "бістро мармурової яловичини". Чесно кажучи, спочатку поставився трохи скептично, мармурове м'ясо зазвичай асоціюється з білими скатертинами та чеком, який змушує плакати твій банківський додаток. Але MARMOO приємно здивував із самого порогу. Атмосфера всередині дуже жива, сучасна й динамічна. Жодного пафосу, звичайний міський casual, де можна швидко перекусити у футболці та кросівках. Черга рухається швидко, персонал привітний і чітко орієнтується в меню. Я замовив брискет-боул із картоплею (315 грн) та тако зі стейком і гуакамоле (190 грн). Чекати довелося буквально хвилин 10. Почнемо з головного — м'яса. Брискет просто фантастичний! Він настільки ніжний і соковитий, що буквально розпадається на волокна від дотику виделки. Оцей характерний насичений, злегка підкопчений смак мармурової яловичини тут розкритий на всі 100%. Картопля та соус відмінно доповнюють страву, роблячи її суперситною, мені цього боула вистачило б з головою, щоб наїстися. MARMOO справжня знахідка для м'ясоїдів середнього класу. Ідея зробити мармурову яловичину щоденним стрітфудом спрацювала на відмінно. Сюди точно варто повертатися за стабільним смаком, швидкістю та адекватним співвідношенням ціни та якості. Наступного разу обов'язково спробую їхній колагеновий суп.

Показати 1 відповідь