Выбирал из представленных на рынке моделей коптилен около полугода. При выборе учитывались: материал корпуса, материал утеплителя, модель дымогенератора, электроника и наполнение коптильни. В итоге остановил свой выбор на коптильне для холодного и горячего копчения "Прокоптим 250", так как корпус изготовлен из липовой вагонки, не выделяющей смол. Утеплитель - каменная вата (а не пенополиэтилен, выделяющий фенол). Дымогенератор - из нержстали толщиной 2 мм инжекционного типа со сливом конденсата. Электроника работает безотказно (при условии, что коптильня стоит на улице с начала зимы). Также понравилось внутреннее наполнение коптильни (нержавеющие крючки, поднос, вешало). При заказе коптильни учли все мои пожелания и капризы. Кроме того, ребята из "Прокоптим" по телефону консультировали как при запуске коптильни, так и в дальнейшем, по мере постижения всех тонкостей технологии копчения. Изначально хотел собирать коптильню сам (при наличии оборудования и некоторых материалов). Но расчет себестоимости самостоятельной сборки показал, что купить в "Прокоптим" оказалось выгоднее, надежнее и быстрее. Коптильню изготовили и отправили в течение пяти дней. Эксплуатирую коптильню каждые две недели. Коптил мясо, рыбу, колбасы, курятину. Все получается. Спасибо. Рекомендую всем.
Переваги:
- оптимальна стоимость;
- профессиональный подбор материалов и комплектующих;
- сжатые сроки изготовления и доставки;
- дистанционное сопровождение в эксплуатации изделия.
Хочу сказать спасибо ребятам из "Прокоптим". - Відгуки про Коптильня ТМ Прокоптим
відгук
Коментарі до відгуку