280 отметок "Нравится" gotovim_doma_ruЗапеканка из картофеля с белыми грибами и сливками (от Олеси)
Вряд ли можно подобрать подходящие эпитеты, чтобы описать вкус этого блюда! Но Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками, действительно, достойна всяческих похвал! Из довольно простых ингредиентов получается просто шедевр, достойный лучших ресторанов! Самое главное взять для этого блюда качественные ингредиенты. Идеально, если у вас свежесобранные белые грибы (думаю, с замороженными тоже получится неплохо, но, все же, консистенция грибов получится другой, вряд ли они будут такими упругими, как свежие). Важно взять и хороший, вкусный картофель - не буду советовать сорта, берите те, которые вам нравятся по вкусу и консистенции. Сливки можно брать любой жирности, чем жирнее сливки, тем более сытной получится запеканка. И даже пропорции можно регулировать на ваш вкус: можно больше грибов меньше картофеля, можно наоборот. И сливок с маслом и сыром - тоже добавляйте на ваше усмотрение, т.к. всякий раз получится вкусно!
Для домашнего обеда, запеканку из картофеля с белыми грибами и сливками, можно приготовить в большой форме, выложив ингредиенты в несколько слоев. Последним слоем выложите картофель, немного полейте сливками и посыпьте сыром. Либо подать порционно, для гостей, выкладывая ингредиенты в один слой (я как раз сфотографировала для вас порционный вариант). Также, обратите внимание, на время запекания: чем больше слоев и толще форма для запекания, тем дольше будет готовиться блюдо. Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками получается очень изысканной на вкус, и вы легко сможете приготовить ее в домашних условиях, чем обязательно порадуете ваших любимых!
ИНГРЕДИЕНТЫ: белые грибы (лучше свежие) 300 г (примерно 2 крупных шт) картофель 500-600 г сливки 10-30% 100-150 мл сыр твердый 100-150 г масло сливочное 30 г соль по вкусу свежемолотый перец по вкусу ПРОДОЛЖЕНИЕ⬇ gotovim_doma_ruПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить ингредиенты для Запеканки из картофеля с белыми грибами. Картофель вымыть и отварить, в кожуре, до готовности, либо запечь в духовке. Готовый картофель немного остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Грибы очистить от загрязнений, быстро ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать грибы тонкими ломтиками. На дно керамической формы для запекания (или формы с высокими бортиками) разложить маленькие кусочки сливочного масла. Сверху выложить ломтики белых грибов, чуть посолить, по вкусу. На грибы выложить слой картофеля, тоже немного посолить, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем. Слегка полить сливками и посыпать тертым сыром. При необходимости, слои можно повторить. Затянуть форму фольгой и запекать при температуре 180ºC около 30-60 минут. Время запекания будет зависеть от качества и и толщины формы и от высоты запеканки. За 5 минут до готовности фольгу можно снять, чтобы сыр немного подрумянился.
картофеля с белыми грибами и сливками (от Олеси) - Відгуки про Интернет магазин ibambi.com.ua
gotovim_doma_ruЗапеканка из картофеля с белыми грибами и сливками (от Олеси)
Вряд ли можно подобрать подходящие эпитеты, чтобы описать вкус этого блюда!
Но Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками, действительно, достойна всяческих похвал!
Из довольно простых ингредиентов получается просто шедевр, достойный лучших ресторанов! Самое главное взять для этого блюда качественные ингредиенты.
Идеально, если у вас свежесобранные белые грибы (думаю, с замороженными тоже получится неплохо, но, все же, консистенция грибов получится другой, вряд ли они будут такими упругими, как свежие). Важно взять и хороший, вкусный картофель - не буду советовать сорта, берите те, которые вам нравятся по вкусу и консистенции.
Сливки можно брать любой жирности, чем жирнее сливки, тем более сытной получится запеканка.
И даже пропорции можно регулировать на ваш вкус: можно больше грибов меньше картофеля, можно наоборот. И сливок с маслом и сыром - тоже добавляйте на ваше усмотрение, т.к. всякий раз получится вкусно!
Для домашнего обеда, запеканку из картофеля с белыми грибами и сливками, можно приготовить в большой форме, выложив ингредиенты в несколько слоев. Последним слоем выложите картофель, немного полейте сливками и посыпьте сыром. Либо подать порционно, для гостей, выкладывая ингредиенты в один слой (я как раз сфотографировала для вас порционный вариант). Также, обратите внимание, на время запекания: чем больше слоев и толще форма для запекания, тем дольше будет готовиться блюдо.
Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками получается очень изысканной на вкус, и вы легко сможете приготовить ее в домашних условиях, чем обязательно порадуете ваших любимых!
Рецепт с пошаговыми фото смотрите на любимом сайте готовим дома: https://gotovim-doma.ru/recipe/10068-zapekanka-iz-kartofelya-s-belymi-gribami-i-slivkami
ИНГРЕДИЕНТЫ:
белые грибы (лучше свежие) 300 г (примерно 2 крупных шт)
картофель 500-600 г
сливки 10-30% 100-150 мл
сыр твердый 100-150 г
масло сливочное 30 г
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
ПРОДОЛЖЕНИЕ⬇
gotovim_doma_ruПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить ингредиенты для Запеканки из картофеля с белыми грибами.
Картофель вымыть и отварить, в кожуре, до готовности, либо запечь в духовке.
Готовый картофель немного остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
Грибы очистить от загрязнений, быстро ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать грибы тонкими ломтиками.
На дно керамической формы для запекания (или формы с высокими бортиками) разложить маленькие кусочки сливочного масла.
Сверху выложить ломтики белых грибов, чуть посолить, по вкусу.
На грибы выложить слой картофеля, тоже немного посолить, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем.
Слегка полить сливками и посыпать тертым сыром.
При необходимости, слои можно повторить.
Затянуть форму фольгой и запекать при температуре 180ºC около 30-60 минут.
Время запекания будет зависеть от качества и и толщины формы и от высоты запеканки.
За 5 минут до готовности фольгу можно снять, чтобы сыр немного подрумянился.
відгук
Коментарі до відгуку