Чіпси Люкс

Чіпси Люкс - виробляються дочірнім підприємством ЗАТ «Крафт Фудз Україна». Завод розташований у селі Старі Петрівці Вишгородського району Київської області. Картоплю компанія вирощує в рамках власної аграрної програми у співпраці з майже 30 господарствами України. Підприємство працює за міжнародними стандартами ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007, ISO 22000-2005, BSI PAS 220:2008. Процес виробництва чіпсів Люкс складається з багато етапів, від вирощування картоплі до пакування готового продукту з подальшим контролем якості та відвантаженням дистриб'юторській мережі.
Для приготування 1 кг чіпсів потрібно переробити 3-4 кг картоплі. Картопля вирощується в рамках власної аграрної програми у співпраці з майже 30 господарствами в Тернопільській, Житомирській, Вінницькій, Київській, Чернігівській та Херсонській областях України. Щорічно на виробництві переробляється близько 60 тисяч тонн картоплі. Компанія використовує голландські промислові сорти картоплі «Леді Розетта», «Сатурна», а також місцевий сорт «Фантазія». Картопляні чіпси Люкс виробляються з очищеної картоплі, нарізаної скибочками завтовшки 1.0-1.6 мм і діаметром 35-75 мм, з подальшим обсмажуванням у рослинній олії та змішуванням із сухими ароматизаторами (натуральні та ідентичні натуральним ароматичні речовини) і сіллю. З 2010 року для виробництва чіпсів «ЛЮКС» використовується йодована сіль. Вміст вологи в чіпсах - 2%, олії - 30%. Для відтворення бажаних смаків компанія закуповує відповідні приправи у бутиків смаку (Flavour House) у Голландії та Англії. Основним інгредієнтом для підкреслення смаку в картопляних чіпсах є сіль.