BEEF мясо&вино

«Хлеба и зрелищ!» – вот и все, что было нужно древним римлянам. Прошло две с половиной тысячи лет, и запросы публики изменились. 

Сегодня кулинарные предпочтения миллионов людей во всем мире характеризует иной лозунг – «Мяса и вина!». Удовлетворить все самые смелые пожелания любителей мясной кухни и изысканных вин готов новый киевский ресторан BEEF.

 

 

• Здесь Вас всегда ждут и Вам всегда рады.  

• Здесь Вам подадут отменное мясо, приготовленное в лучших традициях мировой кухни, и порекомендуют прекрасное вино. 

• Здесь Вы окунетесь в атмосферу современной Европы – с ее стильными и лаконичными интерьерами, приятной музыкой и располагающей к беседе обстановкой.

 

 

Заведение принадлежит киевским рестораторам Руслану Шибаеву и Дмитрию Заходякину, владельцам сити-кафе «Семь пятниц» и ресторана «Пивная дума». Авторы концепта - Татьяна Воропаева и известный консультант в сфере ресторанного бизнеса Александр Бергарт, учредители компании “Ресторанный аудит & Consulting”. За интерьер отвечало Бюро Зотова, а на должность шеф-повара пригласили Юрия Ткаченко.

 

 

BEEF’у есть чем удивить столичных гурманов. Во-первых, здесь самый широкий в городе выбор мяса от лучших мировых поставщиков из США, Австралии, Испании, Украины – ростбиф, настоящие мраморные стейки, ягненок, страус, утка. Готовится мясо на натуральных углях в 4-метровом аргентинском гриле – все на глазах у гостей, на открытой кухне. Меню в BEEF’е лаконичное и простое, главное в нем – мясо и вино. «В ведущих ролях» – стейки, ростбифы, карпаччо.

 

Во-вторых, в заведении представлена уникальная винная карта, многих позиций из которой не найти в Киеве. Итальянские и французские, чилийские и новозеландские, красные и белые, терпкие и шелковистые, из «пино нуар» и «шардоне», – здесь найдутся вина на любой вкус. Обстановка в ресторане – комфортная и в то же время деловая, обслуживание – на соответствующем уровне. Как отмечает управляющая ресторана Инна Коновальчук, «сервис в BEEF’е – это не поток и не «высокие» отношения, а индивидуальный подход к каждому гостю, демократизм, оптимизм и радушие».