Сыр Шостка

Молочный комбинат был построен в 1981 году и изначально состоял из цельномолочного цеха и небольшого сыродельного участка. Постепенно расширяя ассортимент выпускаемой продукции, комбинат все больше сосредотачивался на производстве твердых сыров. Это во многом предопределило его дальнейшую судьбу - именно твердые сыры, ставшие гордостью шосткинских сыроделов, занимают теперь более 10% рынка Украины.

История качественного развития
В 2005 году инвестором ОАО "Шосткинский гормолкомбинат" стал инвестиционный фонд Western NIS Enterprise Fund. За очень короткий срок предприятием был создан и выведен на рынок сильный бренд "Шостка", организована система национально дистрибуции с акцентом на современные формы роничной торговли. С приходом нового акционера коллектив специалистов был усилен новой командой менеждеров в отделах продаж и маркетинга. В мае 2007 года "Шосткинский гормолкомбинат" был приобретен французской группой "Bel", мировым лидером в производстве сыров. Портфолио брендов группы насчитывает более 20 международных и национальных брендов, глубоко интегрированных на соответствующих рынках. Бренды группы “Bel” включают следующие: “La vache qui rit”, “Leerdammer”, “Apericube”, “Kiri”, “Minibabybel” и другие. С осени 2008 года плавленый сыр “La vache qui rit” (на украинском рынке "Весела Корівка") стал производиться на мощностях Шосткинского гормолкомбината.

Качество в каждом кусочке
employee.jpgКачество продукции всегда было и остается главным приоритетом предприятия. Это не только оснащение лабораторией, закупка современного оборудования, контроль каждого этапа технологического процесса, но и инвестиции в развитие сырьевой зоны. Огромные усилия Шосткинский молочный комбинат прилагает к расширению собственной сырьевой зоны. Для повышения качества и увеличения количества поставляемого сырья, на средства завода приобретается племенной скот, сельхозпроизводителям на выгодных условиях выделяются ссуды, пункты приема молока оборудуются холодильным оборудованием. Сельхозпредприятия обеспечиваются кормами и современными системами содержания молочного стада, в частности поставщикам молока предоставлены силосоуборочные  комбайны и профинансированы закупки современных доильных залов.
Ежедневно выпуск продукции строго контролируется лабораторным комплексом  комбината, что позволяет стабильно вырабатывать молочную продукцию высокого качества - которому Шосткинский гормолкомбинат уделяет особое внимание - и в широком ассортименте. Для определения качества молочного сырья, наполнителей, вспомогательных материалов, тары и готовой продукции, на предприятии оборудовано несколько аттестованных лабораторий - две лаборатории по контролю качества сырья, две химических лаборатории по контролю качества готовой продукции, радиологическая и микробиологическая лаборатории.

Мастера, любящие сыр
Шосткинский ГМК гордится прекрасным кадровым составом, поскольку специалистов здесь в буквальном смысле создают - за собственные средства обучают выпускников в высших учебных заведениях, предоставляют работникам возможность повышения квалификации и стажировки за рубежом - в странах, славящихся сыродельным производством. Важнейшей задачей для Шосткинского молочного комбината остается дальнейшее развитие современного украинского сыроделия, приближение его к европейскому уровню ассортимента качества.
Избранные награды, завоеванные продукцией ТМ "Шостка"
nagradi.jpgБлагодаря высокому качеству продукции с 1999 по 2006 год предприятие получило  75 золотых,10 серебряных и 4 бронзовых медалей, три Гран-при. В 2005 году предприятию были присвоены звания: "Производитель лучших отечественных товаров", "Лидер промышленности". Продукция комбината удостоена наград: "Высшая проба", "Эталон  качества", "Лучший отечественный товар года", неоднократно становилась победителем всеукраинского конкурса  качества "100 лучших товаров Украины". В 2006 году комбинат первым среди сыродельных предприятий Украины стал победителем международного фестиваля-конкурса "Выбор года" в номинации "Сыр года №1". Этой же награды продукция комбината была удостоена три последующих года  - в 2007, 2008 и 2009 годах. Все победы комбината доказывают статус лидерства ОАО "Шосткинским гормолкомбината" и высокий стандарт качества продукции ТМ "Шостка".