Девочки и мальчики, очень нужна помощь! Никогда раньше не пробовала херес, но подруга недавно угощала, и я просто влюбилась в этот вкус! Только вот я совсем не разбираюсь — там же есть сухой, сладкий, полусухой... И вообще — какой лучше брать для начала, если хочется чего-то не слишком крепкого, но с интересным вкусом? Может, кто-то пьёт херес регулярно и может порекомендовать конкретную марку? А то я зашла в магазин, а там полка вся в бутылках — глаза разбегаются, цены разные, надписи какие-то испанские — вообще не понимаю, где что. Хочется не ошибиться и взять что-то стоящее.
Понимаю тебя на все сто, я тоже когда первый раз решила купить херес, чуть с ума не сошла — этих названий половины не выговоришь! Мне тогда посоветовали брать Pedro Ximénez — он сладкий, но не приторный, аромат просто волшебный, как будто изюм с орешками и шоколадом в одном бокале. Я его даже не как вино пью, а как десерт — маленькими глотками, особенно вечером, когда хочется чего-то уютного. Но если хочешь что-то полегче — попробуй Amontillado, он вроде как и не сухой совсем, но и не сладкий, что-то среднее. Главное — не бери вслепую, лучше погугли марку или спроси у продавца.
О, спасибо, очень в тему обсуждение, я как раз на днях собирался взять бутылочку чего-то необычного, а про херес всё слышал, но как-то мимо проходил. А этот Pedro Ximénez, он прям сильно сладкий или можно и с сыром, например, попробовать? Я просто люблю, чтобы не как сироп, а чтоб с вином хоть как-то ассоциировалось. И ещё — его охлаждать надо или при комнатной температуре пить? Если у кого-то есть любимый бренд, киньте, пожалуйста, название — хочу попробовать сразу что-то хорошее, а не абы что.
Слушайте, я так рада, что тема хереса всплыла! У меня к хересу https://maudau.com.ua/ru/category/vyno/typ_vyna_2=kheres-jerez особая любовь уже лет десять. Много чего перепробовала — и сухие сорта, и сладкие, и всякие редкие варианты. Если ты только начинаешь — лучше не прыгать сразу в сухой Fino, он очень на любителя, может показаться резким. А вот сладкий Pedro Ximénez — это как сказка! Но имей в виду — он реально насыщенный, с густым вкусом, и да, он больше для десерта, с сыром он, кстати, тоже отлично сочетается, особенно с голубыми плесневыми. А если хочется чего-то сложнее, но не сильно крепкого — бери Oloroso или Amontillado, там вкус уже с ореховой ноткой, но всё ещё мягкий. Херес — это целый мир, главное — не спеши, пробуй понемногу и слушай, что тебе ближе.
Ответы на вопрос