› › ›

Соломенская броварня

Опубликовано 27 октября, 2011 год

2.5

27 отзывов / 10 671 просмотр

Ресторан «Солом'янська броварня» («Соломенская пивоварня») расположен в двухэтажном здании в парке им. Островского, возле Соломенской площади. Концепция и проект реализованы совместно с командой «Юзовской пивоварни» (г. Донецк).

Свиная рулька, запеченная баранья нога, четыре вида фирменных колбас по оригинальной рецептуре, копчёные свиные ушки – вот только небольшая часть тех аппетитных блюд из «Юзовской пивоварни», которые заняли почётные места в нашем меню.
Наш пивовар сварил для Вас шесть сортов отличного пенного напитка по эксклюзивной рецептуре при непосредственном участии шеф-пивовара «Юзовской пивоварни». Все сорта живого нефильтрованного пива сварены на основе отборного немецкого солода, исключительно с применением правильно подготовленной воды и с добавлением чешского ароматного и горького хмеля, и обязательно с частичкой души !

Представляем шесть основных сортов пива ресторана «Соломенская пивоварня»:

Пилзнер (Pilsner)
начальная плотность сусла 13%, содержание спирта не более 5% - наш "Пилзнер", мы старались сделать более похожим
на немецкий тип пива, однако в его приготовлении мы используем лучшие сорта чешского хмеля.

Пшеничное (Weissbier)
начальная плотность сусла 13%, содержание спирта не менее 5% - отличительная особенность нашего пшеничного –
приятная горчинка с ярко выраженным ароматом хмеля.

Амбер (Amber)
начальная плотность сусла 14%, содержание спирта не более 5,5% - это крепкие и плотные сорта пива
янтарно-медного цвета, сладковатые на вкус. Их солодовый аромат уравновешивается хмелевой горечью.

Светлый Эль (Blond Ale)
начальная плотность сусла 13%, содержание спирта не менее 4% - эксклюзивный рецепт.
Рисунок вкуса этого пива с освежающими кисловатыми нотками неповторим.

Голден Эль (Golden Ale)
начальная плотность сусла 20%, содержание спирта не менее 7% - цвет у него золотистый,
медный или янтарный, поэтому его называют Golden Ale.

Стаут (Stout)
начальная плотность сусла 22%, содержание спирта не менее 7,5% - представляет собой черное пиво верхового брожения.
Пиво типа "стаут" обладает сильным обволакивающим вкусом жженого солода и высокой горечью.

Написать
отзыв

Классный ресторан

Владимир рыжов 19 мая, 2025 год

Всем доброго дня! Мирного неба! Броварня полное Гов-о. Мы с друзьями детства одноклассниками - Решили отметить юбилей встречи… Пришли заказали на 13 -человек на 18500 гр. говна- Как потом выяснилось. Кухня ( кто хоть немного шарит в продуктах и вкусной еде( Раньше в рестораны ходили - кухня, шеф повар , музыка) - тут Я ахнул порции минимальные, шашлык вареный... Читать отзыв Всем доброго дня! Мирного неба! Броварня полное Гов-о. Мы с друзьями детства одноклассниками - Решили отметить юбилей встречи… Пришли заказали на 13 -человек на 18500 гр. говна- Как потом выяснилось. Кухня ( кто хоть немного шарит в продуктах и вкусной еде( Раньше в рестораны ходили - кухня, шеф повар , музыка) - тут Я ахнул порции минимальные, шашлык вареный - повару надо засунуть в ср-ку кебаб- если так можно назвать напоминает собачье испражнение Определенный соответствующий вкус приготовленного отсутствует вообще. Я х-й его знает, за эти деньги можно при нормальном подходе шикарно погулять - с шашлыком, отбивными картошкой гарниром соленьями, какой то мясной нарезкой, учитывая, что выпивку принесли с собой. Тем не менее выходя с конюшни в 17:30 - зал забит . Если желаете пожрать с помойки посетите броварню в Соломенском парке…

Достоинства:

Клас

Недостатки:

Прелесть

Отношение персонала

Наталия 12 августа, 2021 год

Ранее была частым гостем, пиво вкусное, кухня неплохая, уютно и хорошо. Вчера же 11.08 посетив пивоварню осталась под впечатлением, от того как ведет себя персонал, в том числе охранник, сначала подошел сказал, что работают до 00:00, на что ему ответили, что вкурсе спасибо, оставалось пару глотков пива, он подошел в 23:50 и начал стоять над головой и говорить, что вас... Читать отзыв Ранее была частым гостем, пиво вкусное, кухня неплохая, уютно и хорошо. Вчера же 11.08 посетив пивоварню осталась под впечатлением, от того как ведет себя персонал, в том числе охранник, сначала подошел сказал, что работают до 00:00, на что ему ответили, что вкурсе спасибо, оставалось пару глотков пива, он подошел в 23:50 и начал стоять над головой и говорить, что вас ждет весь персонал, на что я ему ответила, что 2 минуты и уходим. Он не отходил, на вопрос, вы будете над головой стоять пока я не допью пиво? — он ответил да, и все эти 2—3 минуты стоял над головой и тошнил, о том, что все ждут, это совсем бестактно по отношению к гостю заведения. Обратите внимание на работу персонала, такому «быдл*» точно не место в этом заведении.

Кто лох в долгосрочной перспективе? Мы или «постанальный»

Гость 10 февраля, 2021 год

Пиво - огонь! Как всегда! Кухня на любителя, но скорость отдачи на высоте! Приносят все быстро и убирают тоже. Но когда нас посадили в 16-00, во вторник на проход, меня это удивило! Когда я попросил посадить за другое место, сказали что все занято! И я с ними согласился, если бы за удобным и красивым столом у окна, не сидел сотрудник... Читать отзыв Пиво - огонь! Как всегда! Кухня на любителя, но скорость отдачи на высоте! Приносят все быстро и убирают тоже. Но когда нас посадили в 16-00, во вторник на проход, меня это удивило! Когда я попросил посадить за другое место, сказали что все занято! И я с ними согласился, если бы за удобным и красивым столом у окна, не сидел сотрудник заведения, а до этого, как нам сказали сидел «постачальник». Барышня с коробками бокалов. У неё там водичка с кулера, бокалы на столе, коробки с под них, переодически кто-то подходит с персонала к ней и удобно себе отдыхает! Вот только отдыхать мы пришли, я так думал! Официант съехала на Хостес... вторая пришла, и в момент моего объяснения перебила, говоря что нам надо было бронировать стол! Терпеть не могу когда перебивают. Думаю все так. «Постанальнык»

Соломенская броварня - Кто лох в долгосрочной перспективе? Мы или «постанальный»

в шоколаде, а ты гамно, такое впечатление формируется! Вообщем странно, когда тебе не уютно, ты об этом говоришь, но ни кто не решает твою проблему, хотя ее можно решить. У вас есть второй этаж, есть служебные помещения, почему так произошло мне не понятно. Складывается впечатление что ты на втором месте после персонала, а это отталкивает! Повторюсь!! Скорость, вкус, качество блюд, напитков - отличное! Но атмосфера, в итоге, мягко говоря, не приятная! Может я не правильно рассуждаю. Но мой осадок такой! Почему я за деньги сидел на проходе, а персонал у окна, на диване? Наверное я с друзьями лохи, учитывая что не смотря на все мы оставили больше трёх тысяч(((

Не вкуссно!!!

Ярослава 6 июля, 2019 год

Еда не вкуссная! Заказали крылышки, принесли подогретые в микроволновке. Официант меню не знает вообще

Просто ужас!

Гость 20 января, 2019 год

Зашли поужинать семьей! Через 2часа у ребенка поднялась температура у мужа острая боль в желудке. Врачь диагностировал пищевое отравление. Так как я кушала только салат - меня миновало!Ребенок 3дня с температурой и рвотой, у мужа острая боль и спазм(видимо иммунитет оказался сильнее). Утром позвонили в заведение предупредить, предложили урегулировать ситуацию при помощи скидки. Естественно мы отказались так как о этом... Читать отзыв Зашли поужинать семьей! Через 2часа у ребенка поднялась температура у мужа острая боль в желудке. Врачь диагностировал пищевое отравление. Так как я кушала только салат - меня миновало!Ребенок 3дня с температурой и рвотой, у мужа острая боль и спазм(видимо иммунитет оказался сильнее). Утром позвонили в заведение предупредить, предложили урегулировать ситуацию при помощи скидки. Естественно мы отказались так как о этом не могло быть и речи после такой ситуации. Денег не требовали, просто попросили более тщательно проверять работу персонала и качество продуктов. Оставили свои контакты, но больше никто нам не звонил!
Не рекомендую!!!

Бармэн рулит собственником

Василий (Украина, Київ) 12 августа, 2018 год

Мне кажется, в этой пивоварне бармэн стал главнее собственника. Пиво в бочке хорошая, пиво на столе разное.

научите фициантов правильно общаться с клиентами

людмила (Украина, Дніпро́) 4 июля, 2018 год

Еда очень вкусная, стараются не задерживать заказ, но при расчете официант мне начал рассказывать какие деньги и куда у них надо платить (бар или кухня) - меня это совсем не интересует!! А сказал , чтобы это знать, я должна чаще ходить к ним. Ни в одном ресторане мне еще такого не рассказывали!! Настроение испортило хамское отношение к клиенту... ... Читать отзыв Еда очень вкусная, стараются не задерживать заказ, но при расчете официант мне начал рассказывать какие деньги и куда у них надо платить (бар или кухня) - меня это совсем не интересует!! А сказал , чтобы это знать, я должна чаще ходить к ним. Ни в одном ресторане мне еще такого не рассказывали!! Настроение испортило хамское отношение к клиенту...
Не все то золото, что блестит.

Беспредел

Гость 8 марта, 2018 год

На 8е марта!!! в 22:00 выключили музыку, включили свет. На вопросы посетителей персонал с каменными лицами разводил руками. Я такого еще не видел. Полный беспредел. :(

1 согласен

Не сподобалося

Гость (Украина, Kiev) 31 декабря, 2017 год

Забронювали диванчин на другому поверсі на 30.12.Бронювали заздалегіть.Нам позвонили 19.12 і сказали,що потрібно внести залог до 22.12 у розмірі 50% від депозиту,який складав 650 грн.з чоловіка,адміністратор сказала,що нас пересадять з другого поверху на перший,так як він буде закритий на корпоратив.Коли приїхали внести завдаток,на рецепції сказали,що сума депозиту не змінилася,незважаючи на те,що на першому поверсі не буде ніякої програми.Коли ж ми... Читать отзыв Забронювали диванчин на другому поверсі на 30.12.Бронювали заздалегіть.Нам позвонили 19.12 і сказали,що потрібно внести залог до 22.12 у розмірі 50% від депозиту,який складав 650 грн.з чоловіка,адміністратор сказала,що нас пересадять з другого поверху на перший,так як він буде закритий на корпоратив.Коли приїхали внести завдаток,на рецепції сказали,що сума депозиту не змінилася,незважаючи на те,що на першому поверсі не буде ніякої програми.Коли ж ми приїхали 30.12,і почали робити замовлення за диванчиком,офіціантка нам сказала,що депозитного внеску на першому поверсі у них не має.Рахунок нам також принесли без відмінусування нашого завдатка.Добре, що нам виписали квитанцію, по якій нам вернули гроші.Зрозуміло,що відвідувачі для них не на першому місці.Туди хіба що пива з закускою зайти випити і смачно поїсти,бо готують там дуже не погано)

Охрана избивает гостей

Гость (Соединенные Штаты Америки, Los Angeles) 20 июня, 2017 год

Недавно в этом заведении буйный охранник Бойко чуть не избил гостя, оскорблял и обещал покалечить, туда опасно ходить. Я уже молчу о том, что нас обсчитать на 200 гривен пытались

Достоинства:

Пиво вкусное, еда тоже, но вечером почти нечего заказать

Недостатки:

После 9 жутко орет музыка, официанты редко приветливые, даже хамоватые, ще и пытаются обсчитать, охрана бросается с кулаками и оскорблениями на гостей,

cool

Helen (Украина, Київ) 29 мая, 2017 год

Awesome place to hang out with friends and to have a business lunch. The service is excellent and the waiters worth their salt. The craft beer (Golden Ale is WOW!) with cheeese is the best ever tried and hand made sausages are incredible. What knocked me down completely is the excursion around the brewery – unforgettable! Highly recommended! You won’t... Читать отзыв Awesome place to hang out with friends and to have a business lunch. The service is excellent and the waiters worth their salt. The craft beer (Golden Ale is WOW!) with cheeese is the best ever tried and hand made sausages are incredible. What knocked me down completely is the excursion around the brewery – unforgettable! Highly recommended! You won’t regret it! The only thing to warn you – the place can make you addicted to it (I saw it in some regular customers’ eyes, true :))

Ресторан с дополнительными услугами.

Гость (Украина, Київ) 12 марта, 2017 год

О самом заведении ничего плохого сказать не могу, но вот безопасно отдохнуть у нас там не получилось! Была там с мужем и подругой. Столик бронировали заранее. Отдыхали, общались, танцевали и, естественно, пили. Странно то, что у всех троих в один и тот же момент отключилась память. У моей подруги тоже, хотя она старалась не пить. Да и не выпили мы... Читать отзыв О самом заведении ничего плохого сказать не могу, но вот безопасно отдохнуть у нас там не получилось! Была там с мужем и подругой. Столик бронировали заранее. Отдыхали, общались, танцевали и, естественно, пили. Странно то, что у всех троих в один и тот же момент отключилась память. У моей подруги тоже, хотя она старалась не пить. Да и не выпили мы так много. Последнее, что помним - заказали 3 коктейля на баре и всё, почему-то у всех единовременно провал в сознании на 3 часа. Странно... В итоге я вызываю скорую и милицию, так как у мужа разбита голова. Кто это сделал и почему не понятно, никто ничего не видел и не слышал. Счет оплачивали картой, а наличные из кошелька куда-то испарились. Мы с мужем уехали на скорой, а подругу кто-то, видимо из тех же доброжелателей, которые промышляют в этом чудном заведении отвез домой. Такси она не вызывала, судя по звонкам с мобильного. Говорит, посадили в машину и привезли, но опять-таки, без месячной зарплаты в кошельке. Можно, конечно, все расценивать как пьяная драка в баре, НО!!! Знаете, бывают такие люди, которым пить нельзя, т.к. они теряют контроль над собой, а есть такие, у которых доброжелательность и интеллегентность в крови и максимум, что они могут сделать, выпив любое количество алкоголя - улыбнуться и лишний раз извиниться. Так вот я знаю, что мой муж просто не мог ни с кем подраться. Пошел в туалет и не вернулся. Ситуация очень странная. Полиция должна изъять записи с камер видеонаблюдения. Посмотрим, что из этого получится...

Заведение крохоборов!!!

Гость (Украина) 10 апреля, 2016 год

Мы с мужем (пенсионеры) гуляли в парке Островского, зашли в Броварню, муж выпил пиво, я кофе,всё на 63 грн., положили 100 грн., сдачи не дождались, официантка бегала по залу, подальше от нашего столика, потом совсем скрылась,мы поняли, "чаевые здесь 50%". Люди не заходите туда, а если пойдете и вас тоже обманут,не молчите, этим вы отомстите и за нас!!!

Не рекомендую это заведение!!!

Гость (Украина) 4 апреля, 2016 год

О Соломенской пивоварне наслашаны и раньше несколько раз посещали ее на Андреевском спуске. Свой день рождения решила отметить в той, которая на Соломенской площади. За 6 дней до дня рождения отвезла залог 1400 грн за 7 человек. Началось с того, что за день до др мне перезвонили и спросили, почему я не привезла деньги. Хорошо, что быстро поняли, что ошиблись,... Читать отзыв О Соломенской пивоварне наслашаны и раньше несколько раз посещали ее на Андреевском спуске. Свой день рождения решила отметить в той, которая на Соломенской площади. За 6 дней до дня рождения отвезла залог 1400 грн за 7 человек. Началось с того, что за день до др мне перезвонили и спросили, почему я не привезла деньги. Хорошо, что быстро поняли, что ошиблись, но было не очень приятно. Теперь непосредственно о самом ДР, который я отмечала в пт 1 апреля. Официантка была неприветливая с самого начала и очень редко подходила, пришлось всегда ее кому-то звать. Самая жесть началась после того как принесли счет. Время было уже около 2 часов ночи, когда нам принесли счет, в котором была лишняя позиция, которую мы не заказывали и куча лишнего пива, которое мы бы даже не осилили выпить. На вопрос о лишней позиции официантка сразу же согласилась, что да ошиблись, "Это, наверное, мы с соседним столом перепутали". Отличный ответ! Когда я сказала, что тут вы нам слишком много насчитали бокалов пива, официантка грубом тоном заявила: "Я что ли должна считать ваше пиво?!" Я была в шоке от такого заявления и попросила позвать менеджера заведения, которого пришлось ждать мин 15.. (Напоминаю, что время было уже 2 часа ночи) Он тоже сразу же сказал, что лишнюю позицию мы вычеркнем, а пиво так и должно быть. Когда мы спросили, если вы с такой легкость нам приписываете левые позиции, как вы можете настаивать на том, что это пиво наше, когда мы контролировали вечер и знаем сколько было выпито бокалов? Он решил, что нужно проверить камеры, на что у нас уже не было просто сил...Короче говоря, в конце концов, они вычеркнули только одну не нашу позицию, а на остальной чек (даже с левыми продуктами) сделали скидку 10% и предложили свою карту лояльности. Сумма чека была 3000 грн, даже с учетом этой скидки мы переплатили непонятно за что, не говоря уже о том, что в день рождения настроение было испорчено!!! Вопрос к руководству: неужели обманывать в вашем заведении - это норма?! А, и еще такой момент, мы заказали 2х килограммовую тарелку мяса для компании, а потом вторую другую, первую, на которой была еще третья часть еды официантка унесла. Я логично, подумав, что места на столе мало, и поэтому поставив другую тарелку, она переложит еду с первой в блюдо поменьше и снова вынесет, очень ошибалась. Третью часть тарелки стоимостью более 500 грн видимо слопали работники броварни, за мой счет. Нет слов. Естественно второй раз никогда туда не пойду и всем друзьям, коллегам и родственникам расскажу об этом случае, предупредив их о обмане работников этого заведения!!!

Не оставляйте свои авто на стоянке, со стороны церкви!!!

Ольга Ларина (Украина, Київ) 10 февраля, 2016 год

Часто покупаем пиво на вынос (домой). Там кухня мне не нравится. Не мой вкус. Но иногда провести время там можно. Но я сейчас не о том. Есть рядом с пабом, со стороны корпуса КИСИ и церкви - стоянка. Вот, сегодня, купив продукты в супермаркете на 1900 с лишним грн, погрузив 3 пакета с едой и 2 (по 5... Читать отзыв Часто покупаем пиво на вынос (домой). Там кухня мне не нравится. Не мой вкус. Но иногда провести время там можно. Но я сейчас не о том. Есть рядом с пабом, со стороны корпуса КИСИ и церкви - стоянка. Вот, сегодня, купив продукты в супермаркете на 1900 с лишним грн, погрузив 3 пакета с едой и 2 (по 5 кв) с сахаром на заднее сидение авто, решили заехать в пивоварню, чтобы купить пива. Подъехали к этой стоянке, подождали, пока со второго ряда отъедут 2 авто и мы сможем припарковаться на их месте, сделали это. В первом ряду стояло 3 машины на стоянке.Одна из них был Мицубиси. Там я обратила внимание,что сидели водитель и пассажир. Почему зацепилась с ним взглядом, потому как думала, что они тоже будут выезжать. Рядом стояла еще одна машина, даже не обратила какая, но когда шли мимо, там слышала, что кто-то разговаривал. Пошли в паб, купили пиво,возвращаемся: смотрим, у нас в салоне свет горит, подходим, открываем дверцу, на заднем сидении нет 5-ти пакетов с продуктами, тех авто - нет... Видно, что спешили, или на радостях, что куча жратвы и покупок в руках оказалось, а может - руки были заняты, но они не взяли видеорегистратор, который тоже лежал на заднем сидении, не взяли на торпеде телефон, но успели порыться в подлокотнике.Скорей, их кто-то спугнул.Так что будьте осторожны, как понимаю, там промышляют этим регулярно. Не оставляйте ценные для вас вещи в авто.Часто покупаем там пиво на вынос (домой). Там кухня мне не нравится. Не мой вкус. Но иногда провести время там можно. Но я сейчас не о том. есть там со стороны корпуса КИСИ стоянка. Вот, сегодня, купив продукты в супермаркете на 1900 с лишним грн, погрузив 3 пакета с едой и 2 с сахаром на заднее сидение авто,решили заехать в пивоварню, чтобы купить пива. Подъехали к этой стоянке, подождали, пока со второго ряда отъедут 2 авто и мы сможем припарковаться на их месте, сделали это. В первом ряду стояло 3 машины на стоянке.Одна из них был Мицубиси. Там я обратила внимание,что сидели водитель и пассажир. Почему зацепилась с ним взглядом, потому как думала, что они тоже будут выезжать. Рядом стояла еще одна машина, даже не обратила какая, но когда шли мимо, там слышала, что кто-то разговаривал. Пошли в паб, купили пиво,возвращаемся: смотрим, у нас в салоне свет горит, подходим, открываем дверцу, на заднем сидении нет 5-ти пакетов с продуктами, тех авто - нет... Видно, что спешили, или на радостях, что куча жратвы и покупок в руках оказалось, а может - руки были заняты, но они не взяли видеорегистратор, который тоже лежал на заднем сидении, не взяли на торпеде телефон, но успели порыться в подлокотнике.Скорей, их кто-то спугнул.Так что будьте осторожны, как понимаю, там промышляют этим регулярно. Не оставляйте ценные для вас вещи в авто.

Фу фу фу и ещё раз фу!

Гость (Украина, Київ) 3 декабря, 2015 год

Закройте эту помойку! Был и на соломенке и на андреевском, и там и там одинаково не профессионально, не вкусно, и ещё куча "не " !

Не советую

Гость (Украина, Київ) 12 ноября, 2015 год

Соломенская на Андреевском спуске отвратительное место ! Администраторы хамы, Хостес не приветливы, пиво испортилось. К кухне притензий нет.

Маша 8 июля, 2015 год

Я не думала, что Соломенская броварня такое популярное место. Живу неподалеку, и пару раз в неделю мимо проходила. тут, решили со знакомыми встретиться после работы, и оптимальным местом посчитали, соломенскую броварню. так кто ж знал, что в пятнциу вечером там яблоку негде упасть! Меня вообще, привлек внешний фасад и слово брованя. Иногда пива хочется, и если уж брать, то брать... Читать отзыв Я не думала, что Соломенская броварня такое популярное место. Живу неподалеку, и пару раз в неделю мимо проходила. тут, решили со знакомыми встретиться после работы, и оптимальным местом посчитали, соломенскую броварню. так кто ж знал, что в пятнциу вечером там яблоку негде упасть! Меня вообще, привлек внешний фасад и слово брованя. Иногда пива хочется, и если уж брать, то брать что-то хорошее. Так оказалось, что и на выходные уже все забито! Просто забронировано и мест на все выходные свободных нет. Т.е. просто проходя мимо туда не попадешь. неужели там такое вкусной пиво?

Алексей 18 июня, 2014 год

Соломенская броварня - место, обязательное для посещения. Здесь просто великолепное пиво. Даже моя девушка, которая не особо жалует пиво, здесь обязательно заказывает бокал темного. Особое внимание, хотелось бы уделить кухне - такие вкусные стейки мне не приходилось потчевать в других альтернативных заведениях. Но, есть одна маленькая поправочка, приходить сюда без денег с надеждой на эконом-вариант, смысла нет. Короче, Соломенская броварня... Читать отзыв Соломенская броварня - место, обязательное для посещения. Здесь просто великолепное пиво. Даже моя девушка, которая не особо жалует пиво, здесь обязательно заказывает бокал темного. Особое внимание, хотелось бы уделить кухне - такие вкусные стейки мне не приходилось потчевать в других альтернативных заведениях. Но, есть одна маленькая поправочка, приходить сюда без денег с надеждой на эконом-вариант, смысла нет. Короче, Соломенская броварня - отличное место для того, чтобы отдохнуть душой, попить пивца и расслабиться)